SKŁADNIKI:
- 500 g chudego twarogu
- 250 g jogurtu
- 3 łyżki proszku budyniowego śmietankowego bez cukru 30 g
- 3 jajka
- łyżka miodu 5 g
- 10 tabletek stewii
- garść rodzynek – 30g
- laska wanilii lub aromat waniliowy
- odrobina gorzkiego kakao
- aromat śmietankowy (opcjonalnie)
PRZYGOTOWANIE:
Tabletki stewii rozpuść w jogurcie. Ser utrzyj mikserem z żółtkami, jogurtem, proszkiem budyniowym oraz miodem. Białka ubij na sztywną pianę – dodaj wcześniej trochę wody i soli – będą się łatwiej ubijać. Wymieszaj masę serową z pianą z białek i dodaj rodzynki oraz aromat waniliowy. Piecz w małej prostokątnej foremce wyłożonej papierem do pieczenia przez 40 minut. Piekarnik powinien być nagrzany do temperatury 180 stopni. Posyp gorzkim kakao